家里最少欢迎的青柠拌鸡丝。
鸡胸肉含高蛋白，脂肪很少，是最佳的健康食品。就是肉比较没有味道。口感一般。
用青柠檬加入到鸡丝里，鸡肉都有了清香的味道。把鸡肉剁松，鸡肉口感也提升了。试试吧，真的很赞。
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸 一块
- 葱姜蒜 适量
- 剁椒，糖 一勺
- 花椒油，酱油 一勺
- 柠檬汁 半勺
- 香菜 三根
- 青椒丁，洋葱圈 适量
- 料酒 三勺
青柠拌鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸，用葱姜料酒加水，泡二十分钟。
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步骤 2：
上锅煮15分钟。放凉，拿出来，放密封袋里。
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步骤 3：
用刀背轻轻剁松鸡胸。
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步骤 4：
手撕成鸡丝。
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步骤 5：
所有调料放一起，用勺拌均匀。
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步骤 6：
加入鸡丝拌均匀。
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步骤 7：
成品。
小贴士
1.鸡胸要剁下，让肉松散，不柴。
2.青柠檬和鸡肉结合，鸡肉变得有清香的味道了。手撕鸡丝，顺着纹路，很容易。
