红烧大黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大火热油，爆炒生姜片。

• 步骤 2：

  

  放入黄鱼转小火，煎至两面金黄。

• 步骤 3：

  

  翻鱼面时要慢慢翻，小火慢慢煎。

• 步骤 4：

  

  待鱼面金黄时，倒入生抽，放入适量的水，转中火，不断鱼面上浇入汤汁。

• 步骤 5：

  

  烧了3分钟后，翻面继续烧8分钟，重复上一步浇汁水的步骤。

• 步骤 6：

  

  出锅，放入葱段、胡萝卜丝段。

• 步骤 7：

  

  成品图。

• 步骤 8：

  

  成品图。