想吃螃蟹又怕麻烦？做个赛螃蟹配黄酒！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备鸡蛋、咸鸭蛋，生姜。

• 步骤 2：

  

  把鸡蛋黄和蛋清分离，鸡蛋黄加入一个咸鸭蛋黄。 生姜切碎。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋净加入一把虾皮搅拌均匀。 姜末里加入白糖、盐、香醋。

• 步骤 4：

  

  热锅凉油把鸡蛋白下入滑熟。

• 步骤 5：

  

  再洗净锅，把鸡蛋黄也下锅炒熟。

• 步骤 6：

  

  炒好的蛋黄铺在蛋白上，撒点小葱末。 临吃前淋入姜末料汁就可以啦！