回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉清洗干净，冷水下锅，加姜片和料酒煮20分钟 筷子从皮子方向戳进去没有血水就可以了，凉了切薄片

• 步骤 2：

  

  油热后把肉片，姜蒜加入不停翻炒，表面金黄色最巴适

• 步骤 3：

  

  然后加豆瓣酱翻炒，加老抽和糖继续翻炒

• 步骤 4：

  

  加入青椒和盐菜翻炒一下，在和肉混合即可

• 步骤 5：

  

  起锅