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步骤 1:
碗里打入6个鸡蛋 放盐 白胡椒 搅拌均匀
步骤 2:
把生蚝清洗干净
步骤 3:
把生蚝放水里煮开后 看见开口马上关火捞出
步骤 4:
轻轻一掰 就开了 看这果肉 啧啧啧
步骤 5:
用厨房用纸擦干净水份
步骤 6:
锅里放油 油热放生蚝翻炒几下
步骤 7:
放入鸡蛋 摊平 煎至定型金黄色翻面
步骤 8:
不要来回翻炒 要大片儿的 好看
步骤 9:
两面金黄色以后就熟了 装盘
步骤 10:
趁热赶紧吃一口 太香了 外焦里嫩 一个字“香”
可以用现成的蛎蝗做 但是生蚝现起现吃 更新鲜一些 煎的时候不用老是翻面 时间不能太长 鸡蛋就老了 不嫩了
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