小贴士

1．山药要选用铁棍山药，口感才粉糯。
2．山药粘液接触皮肤，有些人会出现瘙痒的过敏症状，可戴一次性厨房手套刮皮清洗，如果已经出现症状，可以在瘙痒的部位抹点醋，或者放火上烤一烤。
3．放入模具前，可以在磨具四周抹点油，或者在山药泥外再裹一层乐活便当粉防止模具粘连。
4.代餐粉也可以用熟糯米粉代替。