山药玫瑰糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药去皮洗净，这里的山药宜选铁棍山药，口感粉糯，营养价值也更高。

• 步骤 2：

  

  切成小块上蒸锅蒸15分钟，用筷子可以轻松戳穿即可。

• 步骤 3：

  

  把蒸好的山药装入保鲜袋，用擀面杖碾压成泥。

• 步骤 4：

  

  倒入一包乐活迷你便当粉，把山药泥和成团，不要一次性倒入，根据干湿度调整用量。我这里350克的山药刚好用完一包便当粉，干湿度很合适。

• 步骤 5：

  

  再倒入一些玫瑰花瓣和匀，也可以根据自己的需求换成蔓越莓干什么的，吃不来太清淡的，也可以加点红豆馅，枣泥馅之类的。

• 步骤 6：

  

  和好的乐活山药泥，等分成30克左右一个，揉成圆球，放入磨具定型。放入磨具前，可以在圆球外面再裹一层乐活便当粉，可以有效防粘。

• 步骤 7：

  

  依次压模定型即可。没有代餐粉的朋友也没关系，也可以用熟的糯米粉代替哦。