酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西红柿切块。

• 步骤 2：

  

  金针菇去跟根，掰成小朵，淡盐水浸泡15分钟，洗净备用。

• 步骤 3：

  

  粉丝清水冲一下。

• 步骤 4：

  

  蒜切片，姜切末。

• 步骤 5：

  

  干虾仁温水泡20分钟，捞出控水，泡虾的水不要倒，后边用。

• 步骤 6：

  

  砂锅里倒油，炒香姜蒜，放虾仁，加1勺料酒去腥，炒香。

• 步骤 7：

  

  放入西红柿。

• 步骤 8：

  

  加2勺酱油，把西红柿炒出汁。

• 步骤 9：

  

  加番茄火锅底料，没有加番茄酱也行，炒一两分钟。

• 步骤 10：

  

  依次铺上金针菇、虾丸、木鱼花。

• 步骤 11：

  

  添加足够量的水，加半勺盐，口味重适量增加，炖煮10分钟。

• 步骤 12：

  

  加粉丝，煮软。

• 步骤 13：

  

  撒上葱花，连锅上桌。

• 步骤 14：

  

  汤色鲜亮浓稠，酸甜鲜香，浓郁的番茄味让人食欲大开。