圆圆满满～椰香蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量好所需的椰浆

• 步骤 2：

  

  蛋黄蛋白分开，将黄蛋，油，30克白糖放入同一盘中搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  再倒入椰浆拌均匀。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉搅拌成无干粉的蛋黄糊。

• 步骤 5：

  

  60克白糖分三次加入蛋白中打发到提起打蛋头有小弯角。

• 步骤 6：

  

  将蛋白分三次放入蛋黄糊中快速翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  将拌好的蛋糕糊倒入两个6寸的模具中震出汽泡。

• 步骤 8：

  

  放入预热好的160度烤箱烤60分钟，烤箱温度根据自家调节。

• 步骤 9：

  

  烤好的蛋糕取出倒扣放凉。

• 步骤 10：

  

  脱模。

• 步骤 11：

  

  成品