甜粽子之红枣、豆沙馅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是我现摘的作为粽叶的芦苇叶。

• 步骤 2：

  

  将其用清水清洗干净。

• 步骤 3：

  

  然后烧一锅热水，水开后将叶子煮软。

• 步骤 4：

  

  提前一天泡好的糯米，放入两茶匙的碱面，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  这是准备的另外一个豆沙口味的包前准备，豆沙那个大约28克左右。粽叶去头去尾修建好。

• 步骤 6：

  

  将两片粽叶一上一下并在一起成一个较宽的叶面，将叶尾旋转成一个锥形，底部先填一些糯米，然后中间放红枣、豆沙，最上面再铺一些糯米，如图。然后将上面的叶子盖下来，将叶片顺着粽子的形状裹好，然后用棉线绑住。

• 步骤 7：

  

  包好的粽子放清水中。

• 步骤 8：

  

  将一个口味的粽子拴在一起，好区分。

• 步骤 9：

  

  冷水下锅，煮粽子，慢火煮，大约两个小时，注意水的量，别煮干了。

• 步骤 10：

  

  煮好了，打卡看看，这是豆沙口味成品图。

• 步骤 11：

  

  这是另一个红枣口味的。

• 步骤 12：

  

  给它们再来个特写，端午安康。