美姐自制小葱辣椒油的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小葱洗净去须沥干

• 步骤 2：

  

  切段待用

• 步骤 3：

  

  干燥耐热的大碗里面放入切成丝或剪成段的干红尖椒，再加入花椒、盐、味精和冰糖(碾碎，越碎越好)待用

• 步骤 4：

  

  坐锅，小火煸炒一下小葱，以除去一些水分

• 步骤 5：

  

  另备一个大碗，厨房用纸铺底，以再次吸收煸炒好的小葱里面的水分

• 步骤 6：

  

  将被吸干水分的小葱倒入放好各种调料的大碗里拌匀

• 步骤 7：

  

  坐锅，热油，到刚开始冒烟时关火

• 步骤 8：

  

  热油倒入准备好了的小葱里面，同时不停地搅拌，让碗里的食材均匀受热

• 步骤 9：

  

  放凉，装瓶。

• 步骤 10：

  

  大功告成