西兰花杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅置火上，加入清水、少许精盐和植物油烧沸。

• 步骤 2：

  

  倒入西兰花焯烫一下，捞出；沥水。待锅内清水再沸后，倒人杏鲍菇片焯烫一下，捞出、沥水。

• 步骤 3：

  

  净锅置火上、加入植物油烧热，加入蒜末和西兰花翻炒一下，加上精盐，用水淀粉勾芡。

• 步骤 4：

  

  西兰花出锅，码盘，如图所示。

• 步骤 5：

  

  锅内加入植物油烧热，放入杏鲍菇片、白糖、橙汁烧焖几分钟。

• 步骤 6：

  

  用水淀粉勾芡，淋上香油。

• 步骤 7：

  

  倒在盛有西兰花的盘内、撒上米椒圈即可。