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步骤 1:
食材
步骤 2:
山药切厚片、葱切未、葱白和蒜末放入一起
步骤 3:
肉未调味加入葱蒜末、盐和胡椒粉、加入葱姜料酒
步骤 4:
加入生抽
步骤 5:
加入蚝油
步骤 6:
拌匀后加入淀粉搅拌均匀腌制十五分钟
步骤 7:
摆盘
步骤 8:
中间放入虾仁
步骤 9:
上锅蒸十五分钟
步骤 10:
另起锅加入少许油爆香蒜末
步骤 11:
加入生抽酱油和适量清水和少许盐
步骤 12:
最后淀粉水勾芡
步骤 13:
浇在蒸好的山药肉饼
步骤 14:
美味即成
买山药挑选直一点的方便削皮和做菜,是小白嘴铁棍山药比较糯好吃
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