家庭版炸薯条，小朋友的最爱。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选择一个漂亮美丽的土豆给他扒一下皮。

• 步骤 2：

  

  把土豆切成一厘米×1厘米的长条儿喜欢吃脆的，可以切成0.5~0.5厘米的。

• 步骤 3：

  

  凉水浸泡15分钟，比步骤为了，去除土豆内的淀粉。

• 步骤 4：

  

  水烧开，把土豆煮3~5分钟。捞出空干水分或用厨房纸擦干。

• 步骤 5：

  

  用厨房纸吸干水分，以防炸的时候油乱跳

• 步骤 6：

  

  喜欢吃脆的，外面一定要裹上玉米淀粉。土豆淀粉不能用。否则砸出来会粘在一起。

• 步骤 7：

  

  油需要多放点，不用担心。炸完后滤干杂质，下次还可以接着用。不会浪费。

• 步骤 8：

  

  油温烧到120~130摄氏度，大概筷子插进去可以冒小泡。

• 步骤 9：

  

  油炸4-5分钟。捞出控油。

• 步骤 10：

  

  将油温烧到150摄氏度左右，大概筷子插入筷子周围可以冒大泡。

• 步骤 11：

  

  复杂3~4分钟。

• 步骤 12：

  

  做一个精美的摆盘。