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简单易做的葱油拌面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香葱 60g
- 油 40ml
- 挂面 120克
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 鸡精 1勺
- 白糖 1勺
简单易做的葱油拌面的做法步骤
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步骤 1：
香葱去根去老叶后，洗净，一点葱切碎一会儿拌面，剩下的切葱段用来炸油。
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步骤 2：
锅烧油，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色。
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步骤 3：
把生抽和老抽倒在小碗里备用。
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步骤 4：
特意照下来，到这个程度的时候，把酱油汁倒入，先倒酱油汁，这样油温就会下来一些，再放入糖和鸡精。关火。
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步骤 5：
煮面。面熟后捞出。
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步骤 6：
拌上一碗面，好香好满足～
小贴士
葱油拌面的面条最好要用挂面或者鲜的细面。
面条不要煮的太软，熟了立即捞出。
在炸葱油时一定要先放酱油，再放糖，防止糖被熬成了焦糖。
剩余的葱油放凉后，倒入干净的容器中可以储存一个星期。
吃多了大鱼大肉，早餐也吃腻了面包芝士，可以做一碗百吃不厌的葱油，然后拌上一碗面，简单的早餐却百吃不厌。葱油如果提前做好，那么准备早餐就是煮一碗面的时间。
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