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黄瓜馅儿水饺收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 饺子皮 500克
- 馅儿食材部分
- 猪腿肉 300克
- 黄瓜 2根
- 香葱 3根
- 馅儿调料部分
- 盐 3克
- 橄榄油 30克
- 香油 1勺
- 生抽 1大勺
- 花椒粉 1勺
- 料酒 1勺
黄瓜馅儿水饺的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜搽丝，少许盐，杀水10分钟，挤干水分，用刀随意切几下。放到搅拌好的肉馅里。倒油。和馅儿
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步骤 2：
调制肉馅的时候放少量水，因为黄瓜还会下汤。
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步骤 3：
包饺子
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步骤 4：
码饺子
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步骤 5：
煮饺子
小贴士
蔬菜类会下汤，所以肉馅少量放水。这次剩了3张饺子皮，算是正好了
和食堂大娘学的黄瓜水饺简直好吃极了
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