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步骤 1:
吐司切成小块;鸡蛋打成蛋液,放入适量的盐和胡椒粉搅匀;香葱切成葱花。
步骤 2:
中火烧热平底锅,放入黄油溶化,转中小火,放入吐司块略微煎一下,摊匀,倒入蛋液,让蛋液均匀的摊开;撒上香葱。
步骤 3:
待蛋液凝固到8-9分的样子,用一个比蛋饼略大的盘子盖在蛋饼上,将饼到扣在盘子上。然后再从盘子上顺下来,煎熟另一面,即可。
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