锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一块里脊切合适块大小后切片

• 步骤 2：

  

  切片，大概两个一元硬币厚

• 步骤 3：

  

  切好片后，用刀背松肉，这样防止肉柴

• 步骤 4：

  

  准备马铃薯淀粉！！切记是马铃薯淀粉！别问我为啥哈哈加入水，能形成非牛顿定理液体哈哈，然后加一勺油防止沾连

• 步骤 5：

  

  肉放进去加一点盐腌制

• 步骤 6：

  

  腌制肉半小时，我们准备配料，最好用山东大葱白，我没有只能用小葱

• 步骤 7：

  

  调料汁需要，糖，白米醋，香醋，盐，味精，酱油一点点

• 步骤 8：

  

  搅匀料汁备用

• 步骤 9：

  

  油温6成成热下肉片炸，炸两次付炸会酥脆，炸的图片我就不更新了

• 步骤 10：

  

  锅底油加蒜片姜片炒香

• 步骤 11：

  

  加胡萝卜葱丝和我们事先调好料汁炒制粘稠放入炸好肉片，快速翻炒

• 步骤 12：

  

  做的不好多多包涵