面包屑炒虾

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面包屑炒虾收藏

浏览 14188 收藏 38 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 虾仁 200克
  • 蛋清 1个
  • 适量
  • 料酒或者黄酒 少许
  • 葱姜蒜 适量
  • 干红辣椒(小树椒也可) 适量
  • 面包糠 50克
秋鸽私厨 2019年12月18日发布
什么是避风塘炒虾(蟹)
它是香港十大经典名菜之一,是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。其精髓是那蒜蓉的独特风味,这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香,脆而不煳,蒜香味与辣味、豉味结合,达到了一种口味的平衡。
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