梦龙脆皮盒子蛋糕!一次给你四种美味!的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶中加入玉米油。

• 步骤 2：

  

  用手抽搅拌至完全乳化状态。

• 步骤 3：

  

  倒入提前混合过筛好的低粉和可可粉。

• 步骤 4：

  

  一字型搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  加入蛋黄。

• 步骤 6：

  

  继续用手抽搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  蛋清中分3次加入细砂糖，打发至小尖角状态。

• 步骤 8：

  

  取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用手抽或刮刀翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  倒入剩余的蛋白霜中。

• 步骤 10：

  

  继续翻拌均匀。

• 步骤 11：

  

  然后将做好的面糊倒入提前铺好油纸的烤盘中，略震出气泡。

• 步骤 12：

  

  放入提前预热好的海氏C40烤箱中层，上下火180度烘烤18分钟左右。

• 步骤 13：

  

  取出放烤架上冷却。

• 步骤 14：

  

  然后用盒子压出蛋糕片。

• 步骤 15：

  

  淡奶油中加入细砂糖和可可粉打发。

• 步骤 16：

  

  巧克力中加入椰子油隔热水融化。

• 步骤 17：

  

  然后再加入花生碎拌匀。

• 步骤 18：

  

  按照一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜，再撒上焦糖饼干碎，然后再一层巧克力奶油霜、蛋糕片，最后淋上巧克力脆皮的顺序，把蛋糕组装好，待脆皮凝固即可。

• 步骤 19：

  

  一层巧克力奶油霜。

• 步骤 20：

  

  再撒上焦糖饼干碎。

• 步骤 21：

  

  然后再一层巧克力奶油霜、蛋糕片，最后淋上巧克力脆皮的顺序，把蛋糕组装好，待脆皮凝固即可。

• 步骤 22：

  

  成品图