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步骤 1：
马蹄洗净，拿在手上，顺着马蹄的边缘用刀从左往右绕圈削皮，就能削得又快又干净，削好的马蹄再切成约0.5cm的小粒备用
步骤 2：
将鲮鱼滑倒入大碗中，加入马蹄粒、香芹碎抓拌均匀；再加入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、香油抓拌均匀备用
步骤 3：
准备一个平底锅，倒少许油晃均匀，使锅底都覆盖上食用油，取出马蹄鲮鱼泥放入平底锅中，压平压成圆饼状，用中小火煎至两面金黄即可（时长约8~10分钟）
步骤 4：
煎好后取出切块，即可开吃
1.也可以用新鲜鱼肉制作，加点鸡蛋清、生粉、盐、鸡精等调味制作成鱼滑，再拌入马蹄等食材
2.不想麻烦的也可以像我一样买鲮鱼滑制作，一般市售的鲮鱼滑都有调味的，所以这里没有另外加盐调味哦
3.煎的形状可以根据个人喜欢，可以团成小小个压成小饼一样煎制（这样煎制的时长就可以缩短一些哦）
