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西红柿土豆炖牛腩收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 500克
- 西红柿 2个
- 土豆 一个
- 生抽 2-3勺
- 老抽 1勺
- 胡椒粉 1匙
- 八角桂皮香叶 少许
- 料酒 少许勺
- 姜 5片
- 葱花 适量
- 食盐 适量
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
牛肉过凉水洗净，透净血水；牛肉直接倒入电压力锅内，无需放油；加入桂皮香叶八角，生抽老抽料酒，胡椒粉姜片、加入刚末过牛肉的清水选择适中口味压熟
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步骤 2：
煮牛肉的空档时间把西红柿洗净上面打个十字花刀，倒入烧开的开水烫掉外皮，切成块备用
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步骤 3：
土豆去皮，切成大块泡水备用
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步骤 4：
牛肉压熟后，倒到炒锅内，继续炖煮；加入西红柿和土豆块，小火炖20分钟
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步骤 5：
土豆软烂即可，加入适量食盐，撒上葱花就OK啦。
一道菜平时两碗饭的量硬是给撑成了三碗，尽量少做太费米啦！哈哈哈哈
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