经典老面包（波兰种、啤酒版）超级好吃！ by 青水zy - 菜谱

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1、夏天做面包要用冰桶打面，所有材料提前冷藏，面团温度控制在23-26度之间。
2、用加深版的28方盘烤效果更好。
3、波兰种面包可以做一发的省事，面打好直接分12个剂子，醒面10分钟，不用擀直接搓成长条编花造型。

青水zy 2024年07月12日发布

之前做过老面版的老面包非常好吃，这是新版波兰种加啤酒、酸奶版的配方也是嘎嘎好吃！口感细腻，柔软香甜，撕着吃很过瘾，越嚼越香！

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