这盘牛肉饭看着，想不好吃都难。
中式的包菜牛肉盖饭了解一下？
包菜牛肉盖饭秘诀的秘密在于：味达美的秘制鲜蚝油！极致的鲜味buff，有了它，整道菜的风味将更上一层楼。
需要注意的点：
1. 牛肉先焯熟，冷水下锅，加姜片料酒，水开后捞出；
2. 煮牛肉的时间要够，我大概半小时，等汤汁煮至粘稠；
3. 包菜好吃，一定要加！胡萝卜也好吃！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
包菜牛肉饭收藏
浏览 31996
收藏 5536
切墩(初级)
所需食材
- 焯水牛肉 200克
- 洋葱 半颗
- 包菜 1/4个
- 胡萝卜丝 适量
- 味达美秘制鲜耗油 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 醋 2滴
- 盐 2克
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 熟白芝麻 适量
- 罗勒碎 适量
- 米饭 1碗
- 香料（桂皮、香叶、花椒、八角、干辣椒） 各一块
- 葱姜蒜 适量
包菜牛肉饭的做法步骤
-
步骤 1：
1. 味达美耗油。
-
步骤 2：
2. 准备食材，包菜很好吃，建议多加。
-
步骤 3：
3. 电饭煲里加油，下香料和洋葱炒香。
-
步骤 4：
4. 加包菜和胡萝卜丝。
-
步骤 5：
5. 炒香。
-
步骤 6：
6. 加牛肉继续炒香。
-
步骤 7：
7. 调酱汁，按照配料表上的就行，多点少点没关系。
-
步骤 8：
8. 浇在食材上，炒香混匀。
-
步骤 9：
9. 加入没过食材的水。
-
步骤 10：
10. 炖煮至汤汁收干变粘稠。
-
步骤 11：
11. 配半碗米饭。
-
步骤 12：
12. 装饰下，撒点芝麻什么的，完成！
小贴士
1. 牛肉先焯熟，冷水下锅，加姜片料酒，水开后捞出；
2. 煮牛肉的时间要够，我大概半小时，等汤汁煮至粘稠；
3. 包菜好吃，一定要加！胡萝卜也好吃！
