下锅鲜肉豆腐蛋花羹

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所需食材

  • 嫩豆腐 1块
  • 鸡蛋 2个
  • 下锅烂 100克
  • 鲜猪肉 100克
  • 5克
  • 5克
  • 0.5勺
  • 2匙
  • 味精 0.2匙
  • 水淀粉 2勺

小贴士

鲜嫩,味美,是居民喜食的藻类之一。藻体遇到热水很快解体。水烧开以后,把它下锅,翻一个滚就行,所以渔村里人叫它“下锅烂”。只要喝过一碗“下锅烂”的人,一辈子也会想着它的鲜味儿。
渔村有这样的歌谣———蛤蜊鲜到嘴,牡蛎鲜到心,“下锅烂”鲜到脚后跟。

家和万事兴顺顺顺 2022年07月19日发布
鲜嫩,味美,是居民喜食的藻类之一。藻体遇到热水很快解体。水烧开以后,把它下锅,翻一个滚就行,所以渔村里人叫它“下锅烂”。只要喝过一碗“下锅烂”的人,一辈子也会想着它的鲜味儿。
渔村有这样的歌谣———蛤蜊鲜到嘴,牡蛎鲜到心,“下锅烂”鲜到脚后跟。
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