草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好所需材料。

• 步骤 2：

  

  先将蛋清和蛋白分离。器皿必须无油无水。

• 步骤 3：

  

  1:牛奶和玉米油充分糊化后，加入过筛的金龙鱼低筋小麦粉。 2:搅拌至无颗粒状态加入蛋黄搅拌均匀成细腻的面糊。

• 步骤 4：

  

  1:蛋白分三次加入细砂糖打发至大弯钩状态。 2:蛋白取三分之一到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。 3:拌好的面糊倒入到蛋白中，轻轻切拌均匀成细腻的面糊。

• 步骤 5：

  

  将面糊倒入28*28金盘中，整理平整，轻震出大气泡。

• 步骤 6：

  

  烤箱提前预热，150度烤20分钟后取出放凉备用。冷却的过程中需在面上盖张油纸。

• 步骤 7：

  

  冷却好后倒扣过来撕掉油布。用正方形盒子压出四片蛋糕片。

• 步骤 8：

  

  剩下的边角料用长方形盒子同样压出四片，最后一片需拼接一下。

• 步骤 9：

  

  草莓用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净后切成需要的形状。边角料可做夹心。

• 步骤 10：

  

  奶油打发到出现明显纹路即可。

• 步骤 11：

  

  1:先取四片蛋糕片放在每个盒子底部，将切好的草莓片贴着正方形盒子放好，长方形盒子相对比较浅就不用贴壁放草莓了。 2:用裱花袋装好奶油，先挤上一层奶油，然后将草莓边角料和切碎的草莓放在奶油上面即可。 3:挤上奶油后盖上剩下的蛋糕片。再在上面抹上奶油，用抹刀抹平整。

• 步骤 12：

  

  将事先切好的草莓片，按照自己想要的图案摆放好，草莓尖做花心，裱花袋剪个合适的小口装上奶油，绕着挤上一圈小圆点。最后用薄荷叶装饰一下就完成了。

• 步骤 13：

  

  成品美美哒！

• 步骤 14：

  

  图案自己任意创作。

• 步骤 15：

  

  成品展示1

• 步骤 16：

  成品展示2

• 步骤 17：

  

  成品展示3