麻婆豆腐—不辣版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜干辣椒切碎备用。

• 步骤 2：

  

  不老不嫩的豆腐切成小丁。

• 步骤 3：

  

  水烧开，将豆腐放入锅中煮片刻定型。

• 步骤 4：

  

  锅内放油烧热，将生姜干辣椒炒香，放蒜末、葱、花椒爆香。

• 步骤 5：

  

  放入豆瓣酱炒匀。

• 步骤 6：

  

  放入肉末炒匀，放一品鲜酱油、盐炒匀。

• 步骤 7：

  

  放入豆腐翻炒1分钟，加鸡精、胡椒粉炒匀出锅。