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自制烧麦（剩米饭）收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 剩米饭 一碗
- 猪肉馅 适量
- 紫皮洋葱 半个
- 花椒粉（十三香也可以） 根据个人口味
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 金龙鱼调和油 适量
- 面粉 两碗
- 热水 适量
- 调和油 适量
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 一个
自制烧麦（剩米饭）的做法步骤
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步骤 1：
烫面皮： 面粉用刚烧开的热水，搅拌成絮状，等晾凉一点加入一点调和油，揉成光滑的面团 馅料： 猪肉加入紫皮洋葱放入料理机搅拌成馅料，加入一个鸡蛋、花椒粉、盐、生抽、老抽、搅拌均匀，再加入少许调和油拌匀腌制片刻 面团切成比饺子皮大一点的面团，擀制成薄皮，包入馅料 放入锅，开火后开始计时⌛️大火30分钟左右（根据自己包的烧麦的大小调整时间）
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步骤 2：
出锅 完成✅
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步骤 3：
很好吃我儿子六岁一次能吃十几个
小贴士
自己配了点辣椒油：
辣椒，葱，姜，麻椒，十三香放到碗里
油热之后直接倒入碗里
非常的美味
