烤羊肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊腿洗净备用

• 步骤 2：

  

  羊腿肉切小块加入洋葱，姜丝，生抽，老抽，盐，料酒抓匀腌制过夜（八个小时左右）

• 步骤 3：

  

  肥瘦相间穿成肉串，穿好的肉串用手来回攥几下让肉块更均匀，没有缝隙

• 步骤 4：

  

  烤盘扑入锡纸，将肉串放入烤盘中，盖上锡纸上下火210度烤制半小时

• 步骤 5：

  

  揭掉锡纸，撒适量孜然粉，辣椒粉入烤箱继续烤制十分钟

• 步骤 6：

  

  反面撒入孜然粉，辣椒粉继续烤制十分钟

• 步骤 7：

  

  美味的烤串，外焦里嫩美味营养。