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家常版麻辣香锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊头肉 50克
- 小香肠 50克
- 哈尔滨红肠 50克
- 稻香村素丸子 50克
- 稻香村肉丸子 50克
- 土豆 1个
- 芹菜 5根
- 白菜心 50克
- 胡萝卜 1根
- 西葫芦 1个
- 宽粉 50克
- 洋葱 1个
- 五花肉 6片
- 蒜头 半头
- 李锦记秘制红烧汁 2勺
- 火锅底料 150克
- 老干妈 3勺
- 大葱 1根
- 姜 3片
- 水 少许
- 干辣椒 1大把
- 白糖 1勺
- 醋 1小勺
家常版麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
准备好待炒滴素菜及肉菜
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步骤 2：
备好葱姜蒜及干辣椒
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步骤 3：
将所有素菜焯水乘出备用
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步骤 4：
锅中放入五花肉煸香出油，放入葱姜蒜辣椒爆香后放火锅底料，老干妈辣酱，李锦记秘制红烧汁及一勺糖，加少许水将香锅底料反复翻炒，加入所有肉制品继续炒2分钟，放入所有素菜翻炒3分钟
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步骤 5：
出锅前放一勺米醋提味翻炒均匀后加入香菜及熟芝麻即可出锅啦！香喷喷十分诱人，米饭都能多吃一大碗
小贴士
将蔬菜在锅中焯2～3分钟乘出备用
