麦芬蛋糕(无泡打粉版)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油切小粒，室温软化(我家有暖气)

• 步骤 2：

  

  充分软化后的黄油，加入糖粉。打发(颜色微微发白，细腻且光滑)

• 步骤 3：

  

  黄油内打入一个鸡蛋，充分搅匀

• 步骤 4：

  

  搅匀后的黄油内再打入一个鸡蛋

• 步骤 5：

  

  黄油加鸡蛋很容易油水分离，所以一定要充分搅匀喔(如图)

• 步骤 6：

  

  筛入低筋面粉和可可粉，翻拌至无干粉的糊状

• 步骤 7：

  

  配方我分成了一半一半。一半是原味、一半是巧克力味

• 步骤 8：

  

  装入裱花袋挤入已放好纸托的十二连模具(虽然挤的丑，但是烤出来是一样的呢)

• 步骤 9：

  

  放入已180度预热的烤箱中层，烤20-25分钟

• 步骤 10：

  

  脱模至完全冷却