玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等。从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
莲藕煮熟后性甘温，有健脾开胃、益血补心、补五脏，也有消食生津的功效。
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米莲藕排骨汤营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。
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玉米莲藕排骨汤收藏
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所需食材
- 排骨 600克
- 玉米 350克
- 藕 150克
- 姜 4片
- 料酒 15ml
- 盐 3克
- 水 2000克
玉米莲藕排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨清洗干净，浸泡一小时。
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步骤 2：
玉米洗净分段切成块，藕去皮洗净切块备用。
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步骤 3：
排骨冷水下锅，煮沸腾后关火，把排骨捞出冲洗干净。
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步骤 4：
将洗去血沫的排骨放入锅里加入姜片。
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步骤 5：
加入水和料酒，盖上锅盖，开大火煮20分钟后转中小火继续炖一个小时。
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步骤 6：
开盖倒入玉米和藕。
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步骤 7：
加入适量的盐。
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步骤 8：
继续小火炖20分钟后关火。
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步骤 9：
霜降后，天气日渐寒冷，一起动手给家人煲汤吧！
小贴士
排骨一定要先焯水去掉血沫哦，盐的用量根据自己的喜好来添加。
