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步骤 1:
把面粉、水、油、糖、酵母这些揉成光滑的面团
步骤 2:
留出二十克小面团备用做面部表情,余下的分成三份
步骤 3:
取一份面团,再从里面分十克出来留着做耳朵和四肢
步骤 4:
大的面团擀成面皮,包入二十克豆沙
步骤 5:
包好,做成兔子的身体
步骤 6:
小面团分成两大四小,两大的做耳朵,四小的做四肢
步骤 7:
粘上点水把小兔子的耳朵和四肢按照这样装上兔身
步骤 8:
最开始留出的二十克面团一半揉入竹炭粉做成眼睛和嘴鼻,另一半揉入红曲粉做成红红的小脸蛋
步骤 9:
放入加了水的蒸锅内,盖上盖子发酵半小时(夏季室温),开火蒸十分钟,关火后等五分钟再开盖
步骤 10:
成品图,哈哈,表情呆呆的是不是很呆萌啊
1.水量按各品牌面粉吸水量微调2.做兔子身体时尽量不要做太肥了,蒸后会长胖点的
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