炼乳磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  80g室温软化的黄油+30g糖粉+0.25g盐打至体积蓬松，颜色发白

• 步骤 2：

  

  加入95g炼乳搅打均匀

• 步骤 3：

  

  筛入80g低粉+2g泡打粉低速搅打均匀

• 步骤 4：

  

  2个全蛋液分3次加到面糊中搅打均匀，每次打匀后再加下一次

• 步骤 5：

  

  倒入铺油纸的磅蛋糕模具中，烤箱上下火，中下层，170°，35分钟

• 步骤 6：

  

  烤制10分钟时取出中间划一道，再继续烘烤

• 步骤 7：

  

  炼乳磅蛋糕