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步骤 1:
工具:海氏M5厨师机
步骤 2:
所有材料和面程序,先3档2分钟混合均匀揉成团,转6档8分钟揉出粗膜,再继续6分钟揉出手套膜即可面团滚成圆球包保鲜膜松弛30分钟, 分成16个小团揉圆,放入烤箱发酵模式,烤盘底下放一碗温水30分钟进行一次发酵 发酵好的面团撒上干粉, 烤箱170℃预热,烤20分钟,上色后记得加盖锡纸
步骤 3:
细节
步骤 4:
光滑的面团
步骤 5:
烘烤中
步骤 6:
组织细腻,出炉
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