巴伐利亚蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  2个鸡蛋加入糖

• 步骤 2：

  

  打发如图

• 步骤 3：

  

  筛去低筋面粉慢慢搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  再倒入牛奶拌匀

• 步骤 5：

  

  倒入烤盘，190度考8-10分钟

• 步骤 6：

  

  蛋黄加糖

• 步骤 7：

  

  打蛋器打散备用

• 步骤 8：

  

  牛奶加入香草子，小火煮煮沸

• 步骤 9：

  

  慢慢倒入蛋黄糊中，关火。温度降到60左右放入泡好的吉利丁，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  雀巢多功能淡奶油250毫升

• 步骤 11：

  

  加入雀巢原味鹰麥炼奶20克

• 步骤 12：

  

  打至八分

• 步骤 13：

  

  与蛋黄糊一起拌匀

• 步骤 14：

  

  烤好的蛋糕片涂抹果酱卷起

• 步骤 15：

  

  摆在六寸慕斯模具

• 步骤 16：

  

  倒入慕斯糊，冰箱冷藏6小时以上

• 步骤 17：

  

  冰激淋味道，多重口感的蛋糕