面包小白第一次做面包，果不其然翻车了！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，将所有食材倒入面桶中，选择和面功能，2档揉成絮状，再选择4档快速揉面，20分钟左右，揉成光滑的面团，取出放入盆中，发酵，发酵至2倍大（第一次做不懂手套膜，看着面团光滑就取出来了）

• 步骤 2：

  

  面团取出排气（不懂排气，轻轻了拍了一会），分成16个均匀的面挤，盖上保鲜膜，松弛15分钟，将面团柔圆，摆入烤盘中放入烤箱发酵（烤箱内放入一盆温水，保持湿度） 发酵至1.5倍，取出刷一层蛋液（要刷全蛋液，我给安排了蛋黄液），撒上杏仁片

• 步骤 3：

  

  烤箱提前170℃越热，放入烤箱中层，170℃烤20分钟，10分钟后盖上锡纸就可以啦！

• 步骤 4：

  

  满心期待的面包，没想到出炉后，颜色深了，口感也不够蓬松宣软，吃起来跟山东大馒头一样，，放了半天厚在吃，外皮硬的跟石头一样，这哪是面包呀！