面包小白第一次做面包，果不其然翻车了！ by 陌生的豆芽很悠闲 - 菜谱

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给自己总觉了几点：
1.夏天温度，面团一边发酵一边搅打，容易导致面筋断裂
2.面团没揉好
3.一发之后，不！要！揉！面！排气只需要把大气泡排掉即可，滚圆的时候适可而止
4.蛋液一定要实用全蛋液，不然颜色太深了！
不知道我总结的对不对，欢迎路过的小仙女们多多指点！

陌生的豆芽很悠闲 2021年10月08日发布

对于新手来说，都说小餐包会比其他造型的面包学起来更简单，也更快学会。所以第一次学做面包就选择这款小餐包开始了！一直以为有厨师机，就可以简单快手的把面包做好，做过之后才发现我错了，做面包远远比想象中更难得多，不过也挺有趣的，来跟大家分享下我的翻车过程！

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