家常菜，肉丝炒酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸菜用清水过一遍，攥干备用

• 步骤 2：

  

  里脊肉切均匀细丝，葱切片，姜切丝，放入盘中备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，油热后，放入花椒爆锅，放入肉丝爆炒，炒出香味

• 步骤 4：

  

  放入酸菜继续翻炒，加入适量盐和味精翻炒片刻，即可出锅装盘

• 步骤 5：

  

  肉丝炒酸菜，是东北特色菜，可口脆爽，是一道特下饭的菜。