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步骤 1:
把鸡蛋煮熟,取黄,我用的土鸡蛋嘻嘻
步骤 2:
过筛,直接把蛋黄放筛里用手指和勺子仔细碾压
步骤 3:
黄油室温软化到摸一摸就变形的程度,不需要化成液体状态,加入糖粉和盐,电动打蛋器打发至颜色变浅蓬松,然后倒入黄油中
步骤 4:
玉米淀粉和低筋面粉混合后筛入黄油中
步骤 5:
搅拌均匀,可以用手直接揉成面团,其实黄油多的面团还是比较好掌握的,过于干硬就用手温多握一握,过于湿油可以放冰箱再冷藏一会儿
步骤 6:
搓成小圆球
步骤 7:
放到铺好油纸的烤盘内按压出自然の裂纹
步骤 8:
依次做好所有的,可可爱爱吧哈哈哈
步骤 9:
烤箱预热170度,中层20分钟左右,边缘稍微焦黄即可,出炉✨
记得冷却以后吃哟~
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