五花肉不仅可以烤着吃、卤着吃、做红烧肉吃！
五花肉还可以这样吃！
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人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 五花肉 500g
- 大葱 4-5段
- 大蒜 4-5瓣
- 姜 4-5片
- 洋葱 半个
- 苹果 半个
- 香叶 2片
- 黑胡椒粒 20粒
- 韩式大酱 2勺
- 低度白酒或烧酒 2勺
- 盐 少许
- 水 适量
- 生菜 少许
- 泡菜 少许
- 韩式蒜茸辣酱 1勺
- 蜂蜜 少许
- 香油 少许
- 水 少许
人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材 五花肉提前泡30分钟，排一下血水，中间换水一次
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步骤 2：
五花肉冷水下锅，水开后焯5分钟，捞出备用
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步骤 3：
锅中倒入足量的水，放入2勺大酱，把水烧开
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步骤 4：
在烧开的水里，放入焯好水的五花肉、大葱、大蒜、姜、香叶、黑胡椒粒、洋葱、苹果 大火烧开后，转小火炖40分钟，加入少许盐，打开锅盖炖5分钟 （在炖肉的过程中，洗好生菜沥水、大蒜切片、泡菜切块，一勺蒜蓉辣酱、加入少许蜂蜜、少许水搅拌均匀，备用）
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步骤 5：
肉煮好后，拿出来顺着肉的纹理切片即可！
小贴士
1. 苹果可以用菠萝或者橘子代替
2. 肉一定要放在热水里煮才不会老
3. 吃的时候用生菜包上米饭和辣酱，因为辣酱是咸的，炖肉的时候不需要放很多盐
