花环夹沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机揉面

• 步骤 2：

  面包机揉面至扩展阶段

• 步骤 3：

  进行基础发酵

• 步骤 4：

  发好的面团排气分割，松弛15分钟

• 步骤 5：

  把面团擀成薄片

• 步骤 6：

  把少量豆沙放在上面，摊开

• 步骤 7：

  自上而下卷起来

• 步骤 8：

  捏紧边，搓成条形

• 步骤 9：

  打个结

• 步骤 10：

  长的一头从结下方穿过

• 步骤 11：

  翻下去与另一头捏紧

• 步骤 12：

  整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵

• 步骤 13：

  发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干

• 步骤 14：

  表面刷蛋液

• 步骤 15：

  烤箱180度15分钟左右（根据自己烤箱调节温度时间)