懒人版恰巴塔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备高筋小麦粉300克，酵母3g,盐4-5克，搅和搅和

• 步骤 2：

  

  用铲刀继续搅和

• 步骤 3：

  

  加入橄榄油搅和搅和，盖上保鲜膜放室温处发酵30min

• 步骤 4：

  

  按顺序慢慢翻面，翻面后继续发酵30min

• 步骤 5：

  

  再次折叠，挤压出泡泡，封上保鲜膜，放室温处进行第三次发酵：30min

• 步骤 6：

  

  在硅胶垫上撒点面粉防止粘连，拉扯成方形，分成四个小块

• 步骤 7：

  

  在烤盘上垫上硅油纸，注意分区，面粉团比较软，不分开容易粘在一起，盖上布，再次醒发30min,这时候烤箱可以预热了，220度10分钟，里面记得放一盆水增加湿度

• 步骤 8：

  

  醒发后将面团放入烤箱，可以多喷喷水，增加湿度

• 步骤 9：

  

  220度14分钟左右就好啦～干吃也很好吃哦，配料少且干净，喜欢的小伙伴们可以学起来～

• 步骤 10：

  

  这是今天用恰巴塔做的三明治，很好吃～