做过N次的红糖年糕还是喜欢吃姜汁红糖椰味年糕。浓的椰子、姜的香味儿。
姜打碎煮了三遍。已经把姜的味道都煮出来了。
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红糖年糕2太好吃了收藏
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所需食材
- 1红糖姜水：
- 红糖片 100克
- 红糖 100克
- 姜打碎 50克
- 水 300克
- 2.浆
- 糯米粉 470克
- 椰浆 400克
- 小麦淀粉（澄面） 160克
- 玉米油 20克
红糖年糕2太好吃了的做法步骤
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步骤 1：
生姜洗干净打成泥状。放入红糖、红糖片小伙慢煮。煮开后小火5分钟倒出红糖姜汁，再加入适量的水煮第2遍或第3遍。关火晾凉过滤备用。
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步骤 2：
煮好的红糖姜水晾备用。
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步骤 3：
红糖姜水中加入澄面、糯米粉充分搅拌均匀。静置半小时以上，让它充分的吸收水分。加入玉米油搅拌均匀，模具刷油或垫油纸装盘，放入烤箱蒸至一小时关火晾凉可食用。满屋飘香的姜汁椰蓉味红糖年糕，好闻更好吃，不是特别的甜，口感正好已经做过N个次了。
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步骤 4：
看着真漂亮，吃起来微微的甜满口浓浓的姜汁椰汁味，真好吃。锁死这个配方想吃的时候就来做。
