咯吱盒汤（咯炸盒汤、咯吱汤）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  热锅热油葱姜炒香。

• 步骤 2：

  

  香菇丝、胡萝卜丝炒软炒香。

• 步骤 3：

  

  下木耳丝、豆丝炒香。木耳丝会爆，所以最后放，炒几下放点点生抽加水。

• 步骤 4：

  

  咯吱盒、香菜放大碗中备用。

• 步骤 5：

  

  烧开，加白胡椒粉、醋。不喜欢酸的可以不放醋。这时候可以放些水淀粉，打个蛋花。

• 步骤 6：

  

  倒入准备好的咯吱盒里面，OK。可以加一些香油。