自制奶茶/红茶拿铁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称6g红茶（连茶包8g）红茶最好用锡兰红茶或者阿萨姆红茶，正山小种也可以。喜欢茶味浓要多加茶

• 步骤 2：

  

  加一点热水醒茶（浸透茶包，再把水和散在外面的茶末倒掉）

• 步骤 3：

  

  称500ml左右的热水（80℃最佳，开水也可以）

• 步骤 4：

  

  倒入茶杯，静置3-5分钟（喜欢茶味重就放久一点）

• 步骤 5：

  

  称约450g牛奶

• 步骤 6：

  

  牛奶放入微波炉2分钟，取出搅拌后，再放入微波炉转2分钟

• 步骤 7：

  

  泡好的红茶加入20g炼乳

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  另取一个茶杯来回拉茶3次（这步是为了减少茶的涩味）

• 步骤 10：

  

  拉好的茶倒入热好的牛奶

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀，如果觉得甜度不够可以在这一步加糖/零卡糖

• 步骤 12：

  

  打去泡沫

• 步骤 13：

  

  开喝！！！