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步骤 1:
把酸奶准备好备用。
步骤 2:
加入蛋黄搅拌至均匀。
步骤 3:
步骤 4:
把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。
步骤 5:
把冷藏好的蛋清,加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
步骤 6:
取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
步骤 7:
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
步骤 8:
均匀后的面糊,全部倒入模具里
步骤 9:
烤箱最底层放入装八分满的水的烤盘,将烤架放在倒数第二层,放上模具,上下火160度烘烤60分钟。
步骤 10:
出炉后可以在烤箱中焖一会再取出,然后脱模切块
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