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步骤 1:
西梅洗净,去核,对半切开。
步骤 2:
鸡翅中、翅膀根洗净备用
步骤 3:
将鸡翅中、翅膀根横向对半切开。
步骤 4:
过水焯一下
步骤 5:
热锅起油,姜片、蒜瓣、八角、青花椒炒香
步骤 6:
放入焯好的鸡翅和西梅,翻炒至五分熟。
步骤 7:
倒入料酒调味去腥
步骤 8:
加入一块腐乳和适量的腐乳汁,翻炒。
步骤 9:
倒入酱油
步骤 10:
加蚝油
步骤 11:
老抽
步骤 12:
倒入适量的温开水,中火炖。
步骤 13:
好吃的西梅腐乳鸡就做好了,你不妨也来试试!
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