无骨柠檬鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪剪掉指甲，冷水下锅加入料酒煮10分钟左右

• 步骤 2：

  

  捞出洗净，放入冷水中凉透！天热可在水中加入冰袋！

• 步骤 3：

  

  用刀沿着鸡爪划开一刀

• 步骤 4：

  

  从手指开始去掉骨头

• 步骤 5：

  

  香菜，洋葱，姜，小米辣，蒜，柠檬，如图切好！

• 步骤 6：

  

  脱骨后的鸡爪加入生抽，盐，蚝油，糖搅拌均匀！

• 步骤 7：

  

  再加入切好的配菜！

• 步骤 8：

  

  加入白开水，反复抓拌入味！抓拌过程中将柠檬的果汁完全释放！

• 步骤 9：

  

  拌完就可以吃了！放入保鲜盒冰箱冷藏一晚，味道更佳！