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步骤 1:
准备红薯粉
步骤 2:
用纯净水融化无颗粒状
步骤 3:
炉子小火加热,随时搅拌均匀,避免锅底结小团,影响美观
步骤 4:
随着温度的升高,慢慢出现凝固变色状,不停搅拌,这时,更容易出现小块凝结
步骤 5:
一直不停加热搅拌均匀,全部呈现透明状为止
步骤 6:
模具涂抹少量玉米油,或者不抹也行
步骤 7:
倒入一半温热红薯粉液
步骤 8:
放入各种馅料,少量,中心位置
步骤 9:
用红薯粉液把模具填满
步骤 10:
入冰箱冷藏2小时,或者更长时间,都行
步骤 11:
脱模,装盘
用纯净红薯粉,不能随便添加其他淀粉,否则无法呈现透明状
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