健康的宝宝辅食肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好新鲜的食材，用清水浸泡1-2小时。泡出血水。

• 步骤 2：

  

  将里脊肉去掉表皮的筋膜，砌成3cm左右小方块。放入准备好的砂锅中，加入清水、料酒、葱和姜片。

• 步骤 3：

  

  开大火烧开，撇除表面血沫。转小火。

• 步骤 4：

  

  小稳火慢炖至肉用筷子夹起十分软烂。猪肉大概要一个半小时左右，牛肉大概需要2个半小时左右。

• 步骤 5：

  

  如图状态，把肉捞出。

• 步骤 6：

  

  烀好的肉装入保鲜袋里，用擀面杖打散。打的越散，肉松的出绒率越高！

• 步骤 7：

  

  打散后的猪肉。

• 步骤 8：

  

  打散后的牛肉如图。

• 步骤 9：

  

  不粘锅、或厚饼锅放入打散的肉分别加入核桃油、花生油或橄榄油。酱油要用儿童专用，无添加低钠的最佳。加入糖粉。

• 步骤 10：

  

  然后最小火，不停地翻炒！

• 步骤 11：

  

  不停地翻炒！

• 步骤 12：

  

  不停的翻炒！

• 步骤 13：

  

  直到变色出绒就可以关火了！这里一定注意火候，要最小火。不然你的肉松有可能成为非常硬的肉丝翻车现场！

• 步骤 14：

  

  怎么样，还不错吧？这个是牛肉的！

• 步骤 15：

  

  这个是猪肉的。一次可以多做一点，用做其他菜肴的搭配！你也来试试吧！☀️