火爆鹅肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备以上食材。 1.鹅肠洗净切段。 2.洋葱切块。 3.泡椒和青椒切小圈。 4.蒜拍一下，姜切丝。

• 步骤 2：

  

  锅中放油，油热后放入花椒、姜蒜和洋葱炒香。

• 步骤 3：

  

  泡椒炒香后放一勺豆瓣酱炒出红油，再放一勺酱油调色。

• 步骤 4：

  

  鹅肠下锅炒至变色。

• 步骤 5：

  

  放入辣椒翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。再翻炒一分钟。

• 步骤 6：

  

  起锅装盘。